【怎样清洗牛百叶才最干净 怎么洗牛百叶】
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1、先用沸腾的开水烫 ， 把黑色或黄褐色的表皮烫掉 ， 方便的话可以找薄而锐利的东西刮一刮 ， 刮掉表层的颜色之后 ， 就剩下白白的牛百叶了 。
2、同样 ， 先用沸腾的水将牛百叶烫一下 ， 然后拿筷子在水盆中不断搅动 ， 三分钟之后 ， 将初步洗好的牛百叶放在砧板上 ， 在牛百叶上撒一点细盐和白醋 ， 然后蘸清水反复揉搓 ， 表层的黑色或黄褐色基本上可以清理掉了 。
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