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【花菜炒肉的做法 新鲜黄花菜炒肉的做法】步骤1
食材：花菜350克、五花肉150克、大蒜2瓣、姜3克 。调味料：食用油5克、豆瓣酱2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、鸡精2克 。
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步骤2
花菜切小朵 。
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步骤3
五花肉切片 。
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步骤4
大蒜切末 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
炒锅中油温5成热时，下入五花肉，煸炒出油，淋入料酒，去腥，加入姜末、蒜末、豆瓣酱，炒香 。
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步骤7
放入花菜，翻炒1分钟，加入150毫升清水、生抽，焖煮至水分收干，调入盐、蚝油、鸡精，炒匀 。
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步骤8
盛出，装盘即可 。
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