文章插图
苋菜富含多种人体需要的维生素和矿物质，且容易吸收，夏天人们大量出汗，多食苋菜不仅能增强体质、提高机体免疫力，还有减肥排毒，补血补气之功效 。尤其是苋菜富含易被人体吸收的钙质和铁，对儿童牙齿和骨骼的生长，以及预防贫血，均可起到促进作用 。蒜香苋菜红饭主料：苋菜500克、大蒜1头、米饭2两
调料：盐、胡椒粉、食用油
做法：
第一步：将苋菜洗净，用清水泡10分钟;
第二步：大蒜切成薄片;
第三步：锅内放食用油，先将蒜片入锅爆香，再放入苋菜爆炒片刻，加盐、胡椒粉等调料，翻炒至熟;
第四步：撇出红汤汁，与米饭拌匀后居盘中，苋菜码在四周，点缀蒜片，即可食用 。
苋菜与蒜泥一起炒，菜肴鲜嫩;用苋菜汤拌的红饭，色彩鲜艳诱人，味道鲜咸，很适合不爱吃苋菜的儿童食用 。
苋菜猪肉水饺主料：苋菜700克、猪肉糜500克、面粉500克
调料：葱姜、料酒、盐、鸡精、香油等
做法：
第一步：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用;
第二步：用凉透的苋菜汁和面(不用加水)后，荥20分钟;
第三步：将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味;
第四步：开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，最后一次点水时，不盖锅盖，开锅煮馅后即可食用 。
【红苋菜怎么吃最好 红苋菜汤泡饭吃可以吗】 除了炒食，苋菜包饺子也是不错的选择，用苋菜汁和面，饺皮粉红的颜色诱人而独特;苋菜和肉做馅，口味鲜美，营养丰富，很适合所有人群食用 。
推荐阅读
- 哺乳期能吃苋菜吗 哺乳期吃苋菜有什么好处
- 苋菜有什么功效 苋菜家常怎么食用
- 孕妇可以吃苋菜吗 孕妇吃苋菜有哪些好处
- 多大宝宝能吃苋菜 宝宝吃苋菜居然有这么多好处
- 儿童吃的毛豆怎么做 儿童吃的毛豆怎么做的
- 红油的制作方法及配料 红油的主要原料和制作方法
- 孕妇羊汤怎么做好喝 怎么做孕妇吃的羊汤呢
- 山西鱿鱼汤怎么做才好吃 山西鱿鱼汤怎么做
- 青笋爆炒肥肠怎么做 青笋烧肥肠
- 红薯淀粉牛奶可以做什么美食 红薯淀粉牛奶可以做什么