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1、材料：虾适量、色拉油适量、食盐适量、醋适量、白砂糖适量 。
【酥皮虾的做法 酥皮虾的做法简单介绍】2、把适量的醋、糖、盐，放锅里煮化调成汁备用 。
3、虾洗净，剪去须，中间割开，去除虾线 。
4、锅里加入多点油，油煮开后将虾倒下去炸，炸至变色后捞出然后复炸一次，这样虾就会酥脆 。
5、最后倒入之前备好的调汁，拌均匀即可 。
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