【潮汕生腌虾姑的做法 潮汕生腌虾姑的做法简单介绍】
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1、材料：虾姑15只 ， 蒜末25克 ， 姜末15克 ， 高汤15毫升 ， 辣椒酱5克 ， 酱油15毫升 ， 醋20毫升 ， 芫荽20克 ， 盐和鸡精各一茶匙 。
2、濑尿虾切成三段 ， 洗净后放进盆里 ， 放盐入味和杀菌 ， 搅拌5分钟;除芫荽外其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁 ， 都用保鲜纸密封放进冰箱 。
3、30分钟后全部取出 ， 把濑尿虾的盐水挤出 ， 淋汁放进去重新搅拌均匀 ， 再次放进冰箱腌制 ， 根据个人饮食习惯而定时间 ， 不习惯吃太生的最好放时间长点 。取出时撒上芫荽即可 。
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