文章插图
1、新鲜鸡腿1只 ， 茶叶10克 ， 米适量 ， 黄糖适量 ， 葱姜适量 。
2、先把鸡腿洗净 ， 晾干水 ， 然后加入盐和干柠檬片按摩 ， 让味道进入鸡腿及让肉质更加嫩滑 。然后放进冰箱冷藏一天 。
3、鸡腿冷藏1天后 ， 放在室温下解冻 ， 然后在锅里放进开水 ， 把火调到最小 ， 不要让水滚开 ， 只让它保持一定的温度 。然后放入葱姜 。
4、在锅的水中加入老抽 。把鸡腿放进水中浸泡 ， 慢慢让它浸熟 。
5、把米炒香 ， 然后在锅里铺上锡纸 。
6、把炒好的米 ， 茶叶 ， 黄片糖及适量的五香粉放在锡纸上 。
7、放上不锈钢架子 ， 然后放上鸡腿 ， 盖上盖子 ， 用大火熏制5分钟 。
【茶叶熏鸡腿的做法和配方 茶叶熏鸡腿的做法和配方窍门】8、5分钟后 ， 让你挡不住的色诱的鸡腿就上桌了 。
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