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平时大多数人都喝过椰汁 ， 那椰子肉可以生吃吗?我们要怎么去智取椰子肉呢？下面和我一起看看吧！椰子肉可以生吃吗可以生吃 。
椰子肉是椰子的胚胎 ， 是可以生吃的 ， 吃起来的味道清甜可口 ， 还有一股淡淡的椰奶的香味 ， 而且它的营养丰富 ， 含有蛋白质、碳水化合物、维生素、纤维素等营养物质 ， 在夏天的时候 ， 适当的吃一点椰肉 ， 既能预防中暑 ， 还能补充身体能量的所需 。
如何智取椰子肉蒸制法 1、平时在吃完椰子汁后 ， 把椰子放到蒸锅上蒸制10-20分钟 。
2、蒸制好后 ， 把椰子取出来 ， 用刀把壳剥开 。
3、剥开壳后用刨刀或汤匙 ， 就能挖出椰子肉食用了 。
砸开法 1、在吃完椰子汁后 ， 用榔头使劲砸椰子 。
2、把椰子砸开后 ， 改用锥顺着劲慢点撬 。
3、等剥出一大片椰子肉后 ， 再用勺子或者小刀剥除剩余的椰肉即可 。
冰箱冷冻法 1、在食用完椰汁后 ， 把椰子放进冰箱的冷冻柜中 ， 速冻1个小时左右 。
2、 再取一盆热水,把冷冻好的椰子放入热水中 。
3、然后椰子会在水里自动的裂开 。
4、最后去除白色内皮 ， 用工具取出椰子肉即可 。
新鲜椰子肉最佳吃法杏仁椰肉西米露 材料：椰肉、西米、南杏仁、白糖 。
做法：
1、在锅中倒入适量的清水 ， 盖上锅盖 ， 用大火烧开 。
2、烧好热水后 ， 倒入备好的西米 。
3、盖上锅盖 ， 开小火煮约15分钟直至西米熟软 。
【椰子肉可以生吃吗 如何智取椰子肉】 3、再倒入洗好的南杏仁 ， 盖上锅盖 ， 小火煮20分钟左右 。
5、倒入白糖 ， 煮至白糖完全溶化 。
6、把备好的椰子肉倒入锅中 。
7、用锅勺搅拌均匀 ， 煮至沸腾 。
8、最后把煮好的糖水盛出即可 。
椰肉煲鸡汤 材料：鸡腿、玉米、红枣、椰子肉 。
做法：
1、把玉米洗净后切段 ， 红枣洗净 。
2、把鸡腿清洗干净 ， 再切成大小适宜的鸡块 。
3、把椰子打开 ， 取出椰子肉 ， 再取出适量的椰汁 。
4、在锅中放适量的清水 ， 等水开后倒入鸡肉 。
5、然后放入玉米、红枣、椰子肉、煮20分钟左右 。
6、最后放入椰子汁 ， 再煮10分钟即可享用 。
椰子肉生吃有什么禁忌腹泻的人群不建议食用 椰子肉是椰子的胚胎 ， 其多汁有利尿的效果 ， 食用过量会加重肠胃的负担 ， 容易导致腹泻的情况 ， 所以腹泻的人群不建议食用 。
糖尿病患者不建议食用过多 椰子肉的含糖量较高 ， 食用过多容易导致体内的血糖升高 ， 因此 ， 糖尿病患者不建议过量的食用 。
减肥的人群不建议过量食用 每一百克的椰子肉有354大卡的热量 ， 而且其碳水化合物和脂肪含量都比较高 ， 对于减肥人群来说 ， 最好是不要过量的食用 。
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