文章插图
1、【材料】：黄豆+黑豆+绿豆90g（黄豆最多 ， 黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙 。
2、豆子提前用清水浸泡 ， 琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分 ， 洗净 ， 倒入豆浆机；稍稍摇匀 ， 使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机 ， 打成豆浆 。
3、打好的豆浆过筛 ， 滤除豆渣 ， 放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出 ， 切小块；
【简单又家常的辣椒酱怎么做 辣椒酱做法】4、浇上蒜蓉辣椒酱 ， 撒上葱花即可 。
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