【焦糖芋圆奶茶的简单做法 焦糖芋圆奶茶的简单做法分享】
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1、用料：砂糖(或冰糖)25克、纯牛奶250克、淡奶(非必需)25克、茶叶(红茶)5-10克、芋圆(非必需)若干颗 。
2、泡茶：茶叶用热矿泉水泡 ， 水不用很多 ， 只为泡开泡软 ， 以方便后面倒入焦糖牛奶里面来煮 。
3、焦糖：约一勺白糖放入不粘锅融化成焦糖 ， 不用不粘锅的话可放一小勺水融化 。
4、牛奶：倒入牛奶 ， 焦糖遇冷结硬块也冇关系 ， 不用担心 ， 继续煮糖硬块就化了 。
5、奶茶：等焦糖牛奶微沸 ， 就可以把泡好的茶叶连水一起倒入 ， 继续煮至微沸关火 ， 过滤茶叶 。但是如果追求港式奶茶口味 ， 就一定要用到材料中提到的淡奶(不是淡奶油) 。将淡奶放到杯里 ， 将过滤后的奶茶趁热快速拉高倒入杯子 ， 然后俩容器来回冲拉几次 ， 这样我们的奶茶就做好了 。最后 ， 可根据自己的喜好 ， 选择常温 ， 冷藏 ， 或者加冰都行 。
6、芋圆：做芋圆 ， 需要蒸紫薯, 芋头等 ， 和上糯米粉搓... 此处省略一万字 。我们这次用的超市买的速冻的 ， 其中还配奶茶包(用不上) ， 还带一包煮好的红豆 。
7、最后：大火水烧开 ， 下锅芋圆 ， 用勺背轻推 ， 煮至浮起后改文火 ， 再煮约两分钟即可 。或者煮至浮起后 ， 用点冷水方式再开两次也可 。捞起芋圆 ， 过两遍冷水(或冰水) ， 放入前面准备好的奶茶就完成了 。
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