文章插图
1、300克新鲜莲藕，200克鲜肉末，1个鸡蛋，50克面粉，1听啤酒，3片姜，2段葱，15毫升料酒，8克盐，3克白糖，适量椒盐 。
【炸藕盒的肉馅怎样调 炸藕盒的肉馅怎样调好吃】2、莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
3、藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
4、肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
5、将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧 。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
6、将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用 。
推荐阅读
- 卤味小鸡腿怎么做 卤味小鸡腿怎么做的
- 油炸大豆的热量是多少 油炸大豆的热量是多少大卡
- 晒干的小鱼怎么炸 晒干的小鱼可以油炸吗
- 红桃k晒干后可以直接泡酒吗 晒干的红桃k怎么泡酒
- 海里的鱼晒干了怎么做好吃 海鱼晒干后怎么做好吃
- 晒干杨梅怎么做好吃 晒干杨梅的做法
- 鲜虾肉馄饨怎么做 鲜虾肉馄饨的调馅方法
- 晒干乌贼的做法大全 晒干的乌贼怎么做好吃
- 五仁油茶的制作方法 五仁香油茶怎么做
- 晒干萝卜干怎样做才是最好吃的 晒干萝卜干怎么做好吃