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1、不能生吃 。
【花菜能生吃吗 菜花怎么吃最好吃】2、花菜一般指菜花，花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种 。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似 。花椰菜富含维生素B群、C群 。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮 。
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