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1、准备材料：线椒适量、姜适量、蒜适量、香油两小勺、 酒两小勺、糖一点点、盐适量 。
【辣椒蒜瓣姜的腌制方法 辣椒生姜大蒜腌制好吃】2、线椒洗净切碎，切蒜碎，姜切末备用 。
3、无油无水的容器里放入辣椒，姜和蒜，加入盐，糖，一点点就够了，提个鲜，倒入酒，一点点就够了，最后放入香油，可以适当多放一点 。
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏三天就可以吃了 。
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