【酱靠烤猪蹄的做法 酱猪蹄和烤猪蹄】
文章插图
1、食材：猪蹄2个 ， 花椒2个 ， 大蒜3个 ， 蚝油适量 ， 老抽适量 ， 盐适量 ， 冰糖喜欢甜 ， 多放 ， 不喜欢少放 。
2、首先 ， 将猪蹄清洗干净 ， 然后切成块状 。之后烧一壶开水 ， 把猪蹄放下去 ， 过一遍 ， 再用冷水清洗干净 。
3、沥干水后 ， 将冰糖放入锅中炒几下 ， 然后加入猪蹄 ， 再放耗油、老抽、盐等调味料 ， 加入适量的清水 ， 大火烧开 ， 慢火炖30分钟即可 。
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