文章插图
马铃薯是一种茄科茄属 ， 块茎繁殖的草本植物 ， 作为我国的主食之一 ， 马铃薯是很受欢迎的一种食材 ， 蒸煮炖炒皆可 ， 食用方法多种多样 ， 营养保健功效也比较齐全 ， 食物的酸碱性近年来被很多人所关注 ， 那生活中最常见的马铃薯是碱性还是酸性食物呢？马铃薯是碱性食物吗马铃薯是碱性食物 。
碱性食物一般富含钙 ， 铁 ， 钾 ， 镁 ， 锌等金属元素较高 ， 经过人体消化分解代谢之后产生碱性物质 ， 所以称为碱性食物 ， 马铃薯中以钙 ， 铁 ， 钾等金属元素居多 ， 代谢最终产物也多为碱性物质 ， 因此是碱性食物 。
【马铃薯是碱性食物吗】
碱性食物有哪些强碱性食物品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等 。弱碱性食物：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等 。
马铃薯是凉性还是热性马铃薯是一种温性食物 ， 性平味甘 ， 既不是凉性 ， 也不是热性 ， 一般人群都可以食用 ， 有治疗胃病 ， 改善脾胃虚弱 ， 肠胃不和和消化不良的功效 。
马铃薯是土豆还是红薯马铃薯是土豆 ， 在东北地区 ， 常称马铃薯为土豆 ， 马铃薯和红薯是两种不同的东西 ， 虽说都是块茎 ， 但是马铃薯属茄属 ， 红薯是番薯属 ， 两者都是性质温和的食物 ， 都能充饥 ， 健脾开胃 。
小贴士马铃薯虽说一般人群皆可食用 ， 但是挑选 ， 烹饪的时候禁忌颇多 ， 挑选马铃薯应以光滑圆润 ， 颜色均匀 的为佳 ， 肉色呈深灰 ， 黑斑 ， 表皮有发青 ， 霉变或者长芽现象者 ， 不要选购 ， 龙葵素含量高 ， 放在家中的马铃薯 ， 如果有发霉变质现象 ， 建议不要食用 。
推荐阅读
- 土豆怎么吃最有营养
- 土豆是酸性食物还是碱性食物呢
- 土豆是热性还是凉性
- 土豆发芽了还能吃吗
- 每打开文件夹时都是小窗口，怎样一打开就是大窗口
- 酸梅汤上火还是下火,酸梅汤的功效与作用
- 酸梅汤上火还是降火 酸梅汤会加重湿气吗
- 牛油果是上火还是下火 湿气重的人能吃牛油果吗
- 百香果是上火还是降火 百香果哪三类人不能吃
- 哪些是碳水化合物食物 哪些是碳水化合物食物一览表