若想找到那些消化速度比较慢、血糖反应比较低的土豆，其实也不难，只需用嘴尝一尝就行了 。一般来说，粉质的土豆淀粉含量较高，质地细腻的土豆消化比较快，这些都不适合需要控制血糖的人 。但也有些土豆比较脆口，需要认真嚼，这样的就比较合适三高人士用 。
【爱吃土豆，好事还是坏事】
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