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【西米红薯糕的做法 红薯糕的做法】1、主料：红薯 。
2、辅料：牛奶、吉利丁、白糖 。
3、两个中等偏小的地瓜（红薯） ， 去皮 ， 切片 ， 煮熟或者用微波炉转熟 ， 沥去水分 ， 得大约两杯地瓜片 。吉利丁粉一包 ， 白糖两大匙 ， 鲜奶一杯 。
4、把糖和吉利丁粉倒入大碗 ， 加1/4杯凉牛奶 ， 静置 ， 同时把剩下的3/4杯牛奶加热 ， 然后倒入装了吉利丁和凉牛奶的碗里 ， 搅拌至吉利丁粉完全融化 。
5、把煮好的地瓜片和拌好的牛奶倒入搅拌机 ， 打至粉碎 。
6、取一个容器 ， 铺一层保鲜膜 ， 把搅拌好的糊糊倒入 ， 磕几下 ， 尽量磕出气泡 。
7、放入冰箱冷藏至凝固 。取出切块 ， 上面铺草莓片或自己喜欢的其他水果片 ， 浇一点蜂蜜或者枫糖浆即可 。
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