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西洋参被称为百草之王，是滋补的良药，在我国药用已经几百年历史，其在保健方面应用也很广泛 。记忆力减退者老年痴呆症患者西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经的功能，增强记忆力，缓解记忆力减退以及阿尔茨海默症（老年痴呆症） 。
慢性咽炎患者西洋参可以调节内分泌，增强免疫力，抗病毒，缓解慢性咽炎 。
糖尿病患者西洋参可以调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，辅助降血糖 。
工作辛苦易疲劳者西洋参具有明显的抗缺氧作用，能够解除疲劳，快速恢复体力和脑力！
心血管疾病患者西洋参的有效成分皂苷、多糖及微量元素，可保护心肌细胞，扩张血管，抗心律失常，保护心脑血管 。西洋参可以降低血液凝固性，抑制血小板凝聚，从而抗动脉粥样硬化 。
免疫力低下者肿瘤患者【西洋参适合什么样的人吃 西洋参适应人群】 西洋参是补气首选药材，可以促进血清蛋白合成，提高机体免疫力，还能抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症 。
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