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西洋参和黄芪都是我们生活中常见的中药材 ， 具有较高的药物价值 ， 适量食用有利于人体健康 ， 两者很相似 ， 很多人不能将它们区分开来 ， 那么西洋参与黄芪的区别？西洋参与黄芪的区别？西洋参和黄芪能一起吃吗？外观区别西洋参是五加科人参属多年生的草本植物 ， 它的主根呈圆形或纺锤形 ， 表面浅黄色或黄白色 ， 色泽油光 ， 皮纹细腻 ， 质地饱满而结实 ， 断切面干净 ， 呈现较清晰的菊花纹理 ， 而黄芪是豆科黄耆属植物 ， 外观呈不规则的圆柱形状 ， 圆柱是粗细长短均不一样而且圆柱上多褶皱还会有黑褐色斑点直立 ， 头部有许多分枝 ， 有细棱 ， 有白色柔毛 。
性味区别西洋参性凉味甘 ， 微苦 ， 营养价值以及药用价值都比较高 ， 而黄芪性微温 ， 味甘 ， 适量食用具有一定利尿消肿 ， 补虚保肝 ， 消炎杀菌之效 。
功效区别西洋参中含有大量的维生素、纤维素、西洋参皂苷 ， 具有一定补元气 ， 补益之力等作用 ， 但是它的升浮之力微弱 ， 而则恰好和西洋参相反 ， 具有比较好的实表气 ， 补益之力相对弱 ， 而升浮之力相对强 。
适用人群区别西洋参味苦、微甘 ， 性凉 ， 不易上火 ， 主要适用于阴虚火旺、内热、咳喘痰血、虚热烦倦以及口燥咽干者食用 ， 而黄芪入肺、脾二经 ， 可补益脾气 ， 适宜于平日气虚乏力、食少便溏、以及由于脾虚不运化水湿导致的水肿尿少、脾气虚固摄血液无力导致的便血崩漏等人群服用 。
西洋参和黄芪能一起吃吗可以 。
西洋参味甘苦性凉 ， 而黄芪味甘性微温 ， 两者一起食用可以中和彼此的性质 ， 使其更加适合食用 ， 对人体健康具有好处 ， 其次就是虽然两者比较相似 ， 但是无论是性味还是功效 ， 它们都存在者很大的差异 ， 一起食用有利于提高人体免疫力 ， 所以西洋参和黄芪是可以一起食用的 。
西洋参和黄芪哪个好各有各的好 ， 主要根据自身的需要而定 。
无论是西洋参还是黄芪 ， 它们都各有各的长处以及短处 ， 功效以及对应人群也具有比较大的差别 ， 并不能够说谁好谁差 ， 而是应该根据自己的需要进行选择 ， 这样才是最好的 。
西洋参怎么吃比较好材料：鸽子、西洋参、枸杞、料酒、精盐、葱段 。
做法：
1、首先鸽子去毛去内脏洗净 。
2、然后葱洗净切段；西洋参洗净去皮切片 。
3、之后砂锅中放入鸽子和水加热至沸腾 ， 放入葱、料酒转小火炖1个半小时 。
4、再放入西洋参、枸杞再炖20分钟 。
【西洋参与黄芪的区别 西洋参和黄芪能一起吃吗】 5、最后加入盐调味即可 。
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