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丝瓜又名天罗瓜、天吊瓜等 。为葫芦科丝瓜属－年生攀缘性草本植物，每年夏季采收上市，是夏季淸凉解暑的瓜果类蔬菜 。丝瓜不仅营养价值高，食疗和药用价值也很高 。丝瓜的营养价值丝瓜色泽青绿，瓜肉清嫩，味道清香，营养价值更是不可低估，丝瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、瓜氨酸、维生素C、多量黏液和钙、磷、铁等 。丝瓜子含脂肪油、亚油酸、棕榈酸、葫芦素B，丝瓜花含谷氨酰胺、天冬氨酸、精氨酸、赖氨酸，丝瓜络含木聚糖、纤维素、甘露聚糖、木质素，丝瓜藤和叶含皂甙等，是一种清凉消暑的夏季佳蔬 。
丝瓜的药用价值丝瓜全身可入药，包括丝瓜子、丝瓜叶、丝瓜皮、丝瓜花、丝瓜络、丝瓜根、丝瓜蒂和丝瓜藤等 。中医认为，丝瓜清凉、味甘、无毒，入肝、胃二经 。具有清热解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效 。鲜嫩果实或霜后干枯的成熟果实，有清热、化痰、凉血、解毒功效 。主治热病烦渴、痰喘咳嗽、疔疮肿痛等 。丝瓜汁加红糖冲服，治细菌性痢疾 。丝瓜熬水代茶饮，清热解毒，治便血、尿血等症 。
1.瓜肉：清肾火，阴虚火旺的人，适合吃丝瓜 。丝瓜还 有利肠通便、预防痔疮 。（丝瓜是寒性的，所以炒时应加大蒜综合它的寒性）
2.瓜皮：清热解毒，与辣椒和姜蒜炒酸豆角既下饭又解暑湿，容易长豆豆的人，可直接煮水喝，也可外敷 。（丝瓜头里面的汁液檫脸有美白皮肤的好处）
3.瓜叶：皮肤过敏有帮助，当皮肤过敏感觉很痒的时候，用丝瓜叶捣烂敷在过敏的地方，就能止痒 。
4.丝瓜花：清肺热，有肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调理 。（ 可煮汤，炒、炸着吃）
5.瓜藤和根也是清肺热的，消炎作用更强 。有慢性支气管炎的人，可用藤来煮水喝，鼻窦炎的人，可用根来煮水喝 。（瓜蒂晒干，煮水喝能调理咽喉肿痛）
6.瓜络：通络脉，清除络脉中的风湿，有关节炎的人可用来煮水调理 。
7.瓜子：它是一味强力的通便药，也可驱蛔虫，小孩、孕妇慎用！
丝瓜的小偏方胸胁疼痛 炒丝瓜络、赤芍、白芍、延胡索各9克，青皮6克 。煎服 。
胸痹及心气痛 丝瓜络15克，橘络3克，丹参10克，薤白12克 。水煎服 。
风湿性关节痛 丝瓜络15克，忍冬藤24克，威灵仙12克，鸡血藤15克 。水煎服 。
手臂痛 丝瓜络10克，秦艽6克，羌活3克，红花4.5克，水煎服 。
咳嗽多痰、胸胁痛 老丝瓜络烧存性，研细 。白糖拌服，每次2克，每日2～3次，温开水送服 。
中风后半身不遂【丝瓜的营养价值 从内到外都是宝】 丝瓜络、怀牛膝各10克，桑枝、黄芪各30克 。水煎服 。
湿疹 丝瓜络60克 。水煎，熏洗患处 。
以上偏方均为建议方，需在咨询医生后使用
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