文章插图
1、鲈鱼处理干净,锅烧热,放油,鲈鱼下锅煎,一面煎挺后翻面继续煎 。
【豆腐鲈鱼制作方法窍门 豆腐鲈鱼制作方法】2、姜片入锅煸香 。
3、加入香辣酱炒香后,加入少许生抽 。
4、同时沏入开水,调味,并大火烧制 。
5、当锅中汤汁明显收浓时,把鱼先盛出,放入小红尖椒碎 。
6、并加入少许淀粉水勾个薄芡 。
7、洒上葱花,把豆腐浇在鱼身上即可 。
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