小排炖山药制作方法 小排炖山药制作方法大全


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文章插图
1、食材:小排2斤,山药2根,葱白1截,鲜姜1块,八角1颗,酱油1茶匙,白糖2茶匙,精盐半茶匙 。
2、将洗干净的小排放入冷水锅中,煮沸后捞入凉水盆中,控干水分装盘 。
【小排炖山药制作方法 小排炖山药制作方法大全】3、准备好的两根山药 。
4、焯好的排骨,山药切滚刀块,葱姜备用 。
5、锅中倒入油,油三成热时加入白糖,翻炒 。
6、将排骨倒入锅中翻炒 。加入葱丝、姜片翻炒 。加入八角翻炒 。
7、翻炒至颜色深红 。
8、把炒锅中的排骨盛入阿迪锅中,锅中放入酱油、精盐、葱段、姜片,最后放入山药 。
9、盖好锅盖,开启肉类键,烹饪结束,等待自动解压后,即可打开锅盖 。

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