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【大理米糕制作方法 大理米糕制作方法和配料】1、准备材料：粘小米2升，盐2大勺，小豆1升 。
2、把粘小米泡在水里 。
3、把小豆磨后用温水泡3小时左右，然后去皮，挑出渣，蒸后焖一焖，加盐，放入石臼中 。捣碎后放到筛子里 。
4、将泡的粘小米捞取放在焖锅里蒸后就做成大理米糕了 。
5、做好的米糕切成大块并蘸豆沙即可食用 。
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