文章插图
1、用料：金瓜绞瓜、小青椒、小红椒、味极鲜生抽、白米醋、盐半、芝麻油、蒜蓉 。
【绞瓜丝的做法 绞瓜丝的做法凉拌】2、切大约750克金丝瓜 。出丝率大约7至8成 。
3、锅内放水煮开将金丝瓜切口朝下放入 。大火煮5至7分钟取出放凉 。
4、将瓜内种子取出，用筷子画圆搅动取出瓜丝放入凉白开过水 。
5、捞出丝加入凉拌料 。将酱汁拌入瓜丝即可 。
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