文章插图
1、先将买好的牛肠子用清水清洗 。要将肠子表面的污垢和粘膜清洗干净 。洗干净牛肠子之后捞出备用 。将牛肠子放入盆中 。加入食盐、食醋进行搓洗 。尽量保证搓洗均匀 。差不多腌制10分钟就可以将表面的调料冲洗干净 。
2、电饭锅焖米饭的米量和水量根据不同的人会有不同的答案,一般米量以普通成人一碗饭为主,舀大半碗米就足够了,因为蒸饭的时候米会膨胀;水的比例一般和米为1:1.2,如果喜欢吃软米
【如何煮猪皮又嫩又好吃 牛肠子怎么煮才能煮烂】3、将牛肠子放入锅中 。倒入少量的发酵粉之后 。兑入适当的清水开始熬煮 。由于发酵粉被加热之后就可以进入牛肠子里 。这样发酵粉就会撑开牛肠子的肉组织结构 。此时再用热水熬煮牛肠子 。就会节省很多时间和精力 。
4、煮牛肠子的时候 。先用大火煮开30分钟 。然后再改成小火慢慢熬煮 。边熬煮的时候可以用筷子时不时试一下 。大约熬煮两个小时左右之后 。如果用筷子能轻松扎透牛肠子 。那就证明已经煮烂了 。可以再进行加工烹饪 。
推荐阅读
- 一般毛豆煮多长时间能熟 毛豆煮多长时间能熟
- 煮木耳要多长时间熟了 煮木耳要多长时间熟
- 冷冻的玉米面条怎么煮 冷冻的玉米面条怎么煮好吃
- 煮西米露要先泡水吗 煮西米露要先泡水吗窍门
- 天麻粉怎么吃 天麻粉如何吃
- 荚果蕨怎么吃 荚果蕨如何吃
- 川芎怎么吃有效果 川芎如何吃有效果
- 仙鹤草怎么吃 仙鹤草如何做
- 砂锅煲汤水越煮越少 砂锅煲汤水越煮越少怎么办
- 男人吃枸杞子正确方法 男人如何吃枸杞才最强