【酸菜牛肉炒米粉做法 酸菜牛肉炒米粉做法窍门】
文章插图
1、食材：牛肉；米粉；鸡蛋；洋葱；空心菜；老坛酸菜；油盐；生抽；辣椒酱；鸡精 。
2、把米粉用热水泡发，沥干水备用
3、新鲜生牛肉，切薄片加入适量盐、料酒、和淀粉进行腌制10分钟，备用
4、鸡蛋加微量盐，搅拌均匀备用
5、空心菜洗净切段备用；洋葱切丝备用 。
6、把鸡蛋炒散盛出，再炒腌制好的牛肉盛出 。
7、倒入米粉进行翻炒均匀，
8、加入酸菜一包翻炒均匀，依次放入炒好的鸡蛋和牛肉翻炒均匀后，加入洋葱和自制的辣椒酱，加微量的盐和鸡精调味 。
9、最后倒入切好的空心菜翻炒均匀，盛出装盘 。
推荐阅读
- 腊肉炒双豆做法 腊肉炒双豆做法窍门
- 牛肉煮汤怎样好吃又嫩又好吃 牛肉煮汤怎样好吃又嫩
- 炒薏米要炒几分钟 炒薏米要炒多久
- 洪濑酸菜面配方 洪濑酸菜面的配料及做法
- 牛肉哪个部分适合包包子 牛肉哪块包包子最好
- 牛肉为什么炖不烂有什么方法 牛肉为什么炖不烂
- 清炒虾仁做法与功效 清炒虾仁做法与功效简单介绍
- 清炒秋葵的做法 清炒秋葵的步骤
- 家常小炒素菜做法 家常小炒素菜做法介绍
- 腊肉豆腐干炒蒜苔怎么做 腊肉豆腐干炒蒜苔