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1、牡蛎是可以生吃的，不过生吃一般在西餐比较流行，而且如果清理不干净，很有可能连细菌一起吃下，容易引起腹泻 。
2、牡蛎，又称为“海里的牛奶” 。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌 。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素 。它是难得的美容圣品 。
【牡蛎能生吃吗 牡蛎能生吃吗百度百科】3、牡蛎的胆固醇、钙、铁、磷、镁、锰、钠、锌、硒、铜、维生素B2与同类食物相比高于平均值，牡蛎富含蛋白质、锌、欧米伽3脂肪酸及酪氨酸，胆固醇含量低 。其中锌含量极高，有助改善男性性功能 。
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