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阿胶是一种保健效果很好的滋补药品，对于预防心脑血管疾病、抗氧化、防衰老、补血补气等有很强的作用，因此很多人会食用阿胶，那么用阿胶熬阿胶糕有什么做法与步骤呢？原味阿胶糕材料 阿胶125克、黄酒125毫升、冰糖75-125克、热水50到100克 。
做法步骤 1.将125阿胶用纱布包好捣碎，让在一个较大的陶罐中 。
2.加入125毫升黄酒，浸泡2天，夏天需放在冷藏室里冷藏 。
3.2天后罐子中加入冰糖，热水，确保液体没有超过罐子的三分之二，以免出现爆沸 。
4.将罐子隔水炖，水开后继续炖3至5小时，中途搅拌几次 。
5.煮好后冷却放冰箱，24小时之后将阿胶糕挖出，切成小块 。
6.也可不切小块要吃时挖一勺食用也行 。
功效 补气养血，保护心脑血管，促进血液循环，还有调经止痛的作用 。
红枣核桃阿胶糕材料 阿胶240克、红枣200克、黑芝麻200克、黄酒400毫升、核桃仁200克、枸杞100克、冰糖100克 。
做法步骤 1.取240克阿胶敲成小块 。
2.把小块的阿胶放道容器中，倒入400毫升的黄酒，盖上盖子，或用保鲜膜多裹几层 。
3.放在阴凉处1―2天，直到阿胶软化 。
4.准备好上述所有材料，并且黑芝麻、核桃仁要提前炒熟 。
【熬阿胶糕的做法与步骤 自制阿胶糕可以冷冻吗】 5.隔水煮阿胶，将冰糖也加入锅中，煮的过程中要不停的搅拌20分钟，直至完全融化 。
6.然后分别放入红枣、核桃仁煮，直到搅拌均匀 。
7.再加入枸杞、芝麻，煮的过程中要不停的搅拌，知道也搅拌均匀了 。
8.准备好一个模具，铺上保鲜膜，再刷上一层薄薄的香油 。
9.将煮好的阿胶糕倒入铺有保鲜膜的模具中，压实，冷却后放冰箱冷藏24小时 。
10.取出切片就可以食用了 。
功效 补血滋阴、润燥、止血的功效 。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不济等人群 。
玫瑰阿胶糕材料 东阿阿胶500克，红糖100克、熟黑芝麻200克、枸杞50克、熟核桃仁150克、去核红枣150克、即墨老酒700毫升、食用玫瑰花瓣适量 。
做法步骤 1、将东阿阿胶取出准备打粉，打粉之后倒入合适的锅中 。
2、加入即墨老酒和阿胶粉搅匀浸泡二十分钟，泡久了香味会挥发，20分钟就可以了 。
3、泡好后中火开熬，阿胶溶化后，加入红糖不停搅拌，直到红糖融化 。
4、锅开后迅速小火熬制，熬到阿胶会有透明醇厚的挂旗 。
5、将核仁、枣片、枸杞、黑芝麻依次加入，搅拌均匀、
6、慢慢的翻动让阿胶将所有原料包裹 。
7、在保鲜膜上铺上一层玫瑰花瓣，将阿胶糕倒上去，在表面再铺上一层玫瑰花 。
8、将压有玫瑰花的阿胶糕压平，进冰箱冷冻保存10个小时，拿出切片即可 。
功效 活血养颜，滋养美容，补气，调理身体 。
芝麻红枣阿胶糕材料 新疆红枣35个，阿胶150克、即墨黄酒150毫升、大杏仁70个、冰糖100克，熟黑白芝麻150克 。
做法步骤 1、将阿胶杂碎，放在即墨黄酒中，浸泡2天 。
2、将新疆红枣洗净，去除中间内核，在头尾都放两个杏仁 。
3、将浸泡2天的阿胶用小火熬化，加入冰糖，直到冰糖完全融化 。
4、将处理好的红枣放入阿胶锅中，搅拌均匀，让红枣表面都沾上阿胶 。
5、将阿胶挨个取出，滚上白芝麻和黑芝麻即可 。
功效 具有健脑益智，健脑益智，美容养颜、补充营养等作用 。
自制阿胶糕可以冷冻吗自制阿胶糕不仅可以冷冻，还需要冷冻 。
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