
文章插图
1、食材:海白虾500克 , 葱、香菜、白醋、料酒各10克 , 姜、白糖各15克 , 番茄酱20克 , 盐、胡椒粉5克 。
2、鲜虾去除头部虾刺 , 剪去虾须、虾脚 , 背部开刀去除虾线 , 洗净备用 。
3、葱切丝 , 姜切丝 , 香菜切段 , 锅中烧热下油15克左右 , 放入葱丝、姜丝 , 下入番茄酱煸香 。
4、下入洗净的海白虾 , 大火翻炒 , 然后加盐、料酒、白糖、白醋、胡椒粉 , 加少许清水 , 烧开 , 盖盖改中小火焖2分钟 。
【干虾的做法怎么做好吃视频 干虾的做法怎么做好吃】5、2分钟后 , 关火 , 收汁 , 使芡汁均匀包在虾上出锅即可 。
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