【来源】《饮食疗法100例》
【原料】鲜蕹菜250克 ， 玉米须200克 。
【制作】鲜蕹菜、玉米须加清水适量 ， 煎汤 。
【用法】代茶饮 ， 每日1剂 。
【功效】降血糖 ， 利尿 ， 清热解毒 。 适用于糖尿病之口渴、多饮、多尿 ， 以及肾病水肿尿少、肝炎、黄疸、吐血、咯血或尿血等病症 。
【蕹菜玉米须茶】【注释】玉米须性味甘 ， 平 。 归肝、肾、膀胱三经 。 民间常用之治糖尿病 ， 《现代实用中药》载 ， 玉米须“为利尿药 ， 对肾脏病、水肿性疾患、糖尿病等有效 。 又为胆囊炎、胆（结）石、肝炎性黄疸等的有效药”.现代药理研究证明 ， 玉米须有降血糖、利尿作用 ， 并能促进胆汁排泄 ， 降低其粘度 ， 减少胆色素含量 ， 故有利胆作用；它还能加速血液凝固过程 ， 增加血中凝血酶元含量 ， 提高血小板数 ， 故可作止血药兼利尿药 ， 应用于膀胱及尿路结石 。 蕹菜民间习称空心菜 ， 是人们日常喜食的蔬菜 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素（B1、B、C）等 ， 饮用其鲜汁可解食物中毒及各种出血 ， 与玉米须同煎饮 ， 能加强降血糖及利尿作用 ， 为民间常用的药茶 。
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