【来源】《广利方》
【原料】鲜牛奶250毫升或牛奶粉30克 。
【制作】鲜牛奶煮沸或牛奶粉用开水冲泡 。
【用法】饮用 ， 每日1~2次 。 胸中有痰湿积饮及消化不良者慎饮 。
【功效】补虚损 ， 益肺肾 ， 生津润肠 。 适用于虚弱劳损、消渴、反胃噎嗝、便秘及低蛋白营养不良等病症 。
【牛奶茶】【注释】牛奶乃动物水牛或黄牛的奶水 ， 其含有脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、维生素A等营养物质 。 牛奶的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白 ， 故其营养价值很高 。 《别录》指出本品“补虚赢、止渴下气”.《广利方》用牛奶配生羊奶“治消渴、心脾中热、下焦虚冷、小便多、渐赢瘦”.《本草经疏》指出：“牛乳乃牛之血液所化 ， 其味甘 ， 气微寒 ， 无毒 。 甘寒台色养血脉 ， 滋润五脏 ， 故主补虚赢、止渴 。 ”牛奶粉各地均有出售 ， 且饮用极便 ， 既养身又治消渴病 ， 一举两得 。
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