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1、主料：牛腱 。辅料：土豆、西红柿、洋葱 。调料：盐、味精、白糖、白酒、酱油 。
【牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂视频教程 牛肉炖土豆怎么炖好吃又烂】2、将牛腱切块后加入盐、酱油、白酒腌制10分钟；
3、坐锅点火倒油 ， 放入牛肉翻炒变色后 ， 加入西红柿煸炒出汁 ， 冲入适量开水炖20分钟 ， 开盖后放入土豆焖10分钟 ， 再加入洋葱 ， 加盐、味精、白糖调味出锅即可食用了 。
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