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1、一般鸡汤炖1-1.5小时即可 。
【鸡汤炖多久 鸡汤炖多久放盐】2、在炖鸡汤时 ， 需要把握时间 ， 不宜过长也不宜过短 。如果炖的时间过长的话 ， 鸡肉的营养成分会流失 ， 肉质也会变软 。如果炖的时间过短的话 ， 鸡肉可能夹生 ， 鸡汤不够浓稠 ， 肉质生硬 。
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