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【春芽炒鹅蛋的做法 春芽炒鹅蛋怎么做】1、主料：香椿一把、鹅蛋1个、盐适量 。
2、新鲜春芽一把 ， 洗净 。
3、切成这样的小碎 。
4、鹅蛋一个 ， 和春芽碎一起拌匀 ， 加盐一小勺 。
5、拌匀后 ， 热油8分热 ， 下蛋液 ， 煎两面金黄 。
6、小火煎3分钟左右即可 。
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