文章插图
1、将河蚌肉放入盆中，加入料酒、紫苏叶和生粉，加入一点盐，进行抓洗 。
2、再加入料酒、生姜片、白胡椒粉、生粉、少许生抽进行腌制10分钟 。
3、准备干辣椒一把，一分为二的切断 。
4、小米椒5个，切碎 。
5、蒜头切碎，芹菜切段备用 。
6、锅中放油烧热，放入蒜头、生姜、干辣椒和少许自制剁椒（带一点酸味）炒香 。
【河蚌肉的打开方法 怎么做的好吃】7、放入腌制好的蚌壳肉进行煸炒，加入生抽和少量老抽，最后放少许水，将河蚌肉在锅中闷15分钟 。
8、开锅后放入一点点白糖，加入芹菜再次炒2分钟左右，一碟香气喷鼻的河蚌肉就上桌 。
推荐阅读
- 生奶酪的食用方法 生奶酪的食用方法介绍
- 大闸蟹钳子上的黑黑的是什么 大闸蟹壳中黑膜可以吃吗
- 大闸蟹母的好吃还是公的 大闸蟹公的贵还是母的贵
- 大闸蟹黄是稀的没熟嘛 大闸蟹蟹黄苦怎么回事
- 一只大闸蟹的热量 大闸蟹减肥期间可以吃吗
- 大闸蟹最肥的季节是什么时候 大闸蟹适合和什么一起吃
- 辣椒渣的制作方法 这样做不要太好吃
- 东北腌豆角的方法 东北腌豆角的方法与步骤
- 番茄豆腐汤云吞 减脂番茄豆腐汤的做法
- 白糖番茄的菜名 白糖番茄