【出水芙蓉的做法 出水芙蓉的做法与步骤】
文章插图
1、原料：草鱼茸、鲜百合、虾茸、鸡蛋清、球葱、葱姜酒汁、熟精火腿末、胡萝卜、精盐、绍酒、鸡清汤、湿淀粉、干淀粉、番茄酱、色拉油 。
2、草鱼茸与鸡蛋清、鸡清汤、盐、葱姜酒汁搅拌成糊状 。
3、虾茸中放盐，淀粉搅拌上劲 。鲜百合，球葱焯水摆成荷花形于盘中 。
4、炒锅上火，入油，将鱼茸用手勺舀入油中养熟成芙蓉片，沥油 。炒锅上火，入鸡清汤、盐，入芙蓉片勾芡装盘，撒上火腿末 。
5、将虾茸制成茄汁虾球，点缀在四周 。
推荐阅读
- 凉拌西芹腐竹花生窍门 凉拌西芹腐竹花生做法
- 松菌怎么保存新鲜 松菌保存新鲜的方法
- 羊角蜜哪里产的 羊角蜜产地简述
- 吃松茸的季节 吃松茸的季节推荐
- 蛋清怎么打发不起来 蛋清打发不起来的原因
- 黑咖啡苦吗 黑咖啡的营养价值有哪些
- 佩戴朱砂的功效与作用 佩戴朱砂的功效与作用是什么
- 香菇糯米鸡做法窍门 香菇糯米鸡做法窍门及步骤
- 青海的特色美食是什么东西 青海的特色美食是什么
- 玉米鸡肉肠的做法大全 玉米鸡肉肠的做法