文章插图
1、食材：羊脖子400g ， 黄芪2片 ， 山药半根 ， 花椒2g ， 茴香2g ， 姜片5片 ， 葱段适量 ， 枸杞10颗 。
2、把肉放开水锅里焯一下 ， 把脏血煮出 ， 然后再次清水冲干净 ， 一定要冲洗干净 。
【怎么做羊脖子好吃 怎么做羊脖子好吃又简单】3、炖锅加水把洗净的肉倒进去 ， 加上葱段 ， 加上姜片 。
4、调料包里放茴香和花椒少量！一定要用调料包 ， 否则汤煮出来不干净！
5、炖一个半钟后加山药和黄芪再继续炖一个小时！出锅时撒点香菜 。
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