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1、准备材料 。我们需要准备的材料有400克面粉 ， 190克开水 ， 50克凉水以及适量的食盐与植物油 ， 还可以根据自己的口味准备上一些调味品 ， 比如辣椒粉、胡椒粉以及葱花等 。
2、和面 。首先把面粉放入一个盆中 ， 先倒入开水搅拌均匀 。稍微晾一下之后 ， 再加入凉水搅拌均匀 。接下来 ， 把面粉和成光滑的面团 ， 这样初步的准备工作就好了 。
【电铬饼怎么做 电烙饼怎么做简单的好吃的饼】3、制作面饼 。把面团放到案板上 ， 摊开晾凉 ， 再揉匀 ， 搓条 ， 分割成约50克的剂子 。取面剂子 ， 擀成1-2毫米厚的长方形面片 。面片上撒少许盐 ， 稍擀 ， 再刷层油 ， 像折扇子一样折叠起来 。把折叠好的面条油面朝上立起来 ， 用手捏住两端稍稍拉长 。由一端开始卷起来 ， 末端压在底面 ， 盖拧干的湿布醒5分钟 。用手按扁 ， 翻面后稍擀 ， 再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯 。
4、烘烤 。打开电饼铛的开关 ， 把锅烧热 ， 放油铺满锅底 ， 饼坯正面向下放入 ， 小火烙至两面金黄 。烙好的饼放在盘子里 ， 用干毛巾覆盖在烙好的饼上 ， 两手在饼的侧面相向用力推出层次即可 。接下来 ， 搭配上一些自己喜欢的调味料 ， 再做两个小菜 ， 一顿丰盛的午餐就已经准备好了哦 。
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