文章插图
1、材料:面粉200g,酵母5g,白糖30g,水180g 。
2、将面粉加入碗中 。
3、加入酵母、白糖 。
4、加温水和面 。
5、将面粉搅成絮状 。
6、揉成光滑面团 。
7、盖上保鲜膜放在阳光下醒发两小时 。
8、将面团分成四份,放在吸油纸上 。
9、在太阳下晾晒一天 。
【传统老面的做法和配方 老面的做法和配方】10、晒成干后翻面盖纸继续晒两天即可 。
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