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步骤1
食材：西葫芦200克、鸡蛋2个、盐1茶匙、油适量 。
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步骤2
西葫芦洗净，切去头尾，切片 。
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步骤3
鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散 。
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步骤4
锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入蛋液快速滑散，盛出待用 。
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步骤5
锅中留底油，放入西葫芦炒至断生 。
【西葫芦炒蛋的做法 西葫芦炒蛋怎么做】
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步骤6
加入盐半勺炒匀，倒入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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