文章插图
1、准备材料：豆腐500克、盐适量、干辣椒适量、白酒适量 。豆腐浸泡水中半小时 。
2、然后用刀把豆腐切块，平铺，放阳光下一星期 。
3、一星期后，豆腐表面发黄 。
4、干辣椒用料理机打成末 。
5、把辣椒末和盐搅拌均匀，准备好白酒 。
6、豆腐块过一遍白酒，裹上辣椒调料 。
【四川人做豆腐乳的方法 四川人做豆腐乳的方法介绍】7、放入瓦坛子中即可，继续发酵一星期 。
8、时间到后取出，完成 。
推荐阅读
- 四川腊鸡正宗腌制方法 四川腊鸡正宗腌制方法与步骤
- 豆腐乳怎么吃 红油豆腐乳怎么吃
- 四川腊鱼的制作方法及配料 四川腊鱼怎么做
- 四川话称呼心上人幺儿是啥意思
- 四川腌咸肉的方法 腌腊肉的步骤有哪些
- 四川大蒜烧鲶鱼 川蒜烧鲶鱼
- 农家制作豆腐乳的方法 农家豆腐乳制作技巧
- 红薯粉炸肉怎么做好吃 四川红薯粉炸酥肉的做法
- 四川腊肉炖鸡怎么做 四川腊鸡肉怎么做好吃
- 四川正宗莲子菜做法 四川正宗莲子菜做法大全