文章插图
步骤1
准备食材：猪肚200克、盐2茶匙、醋1茶匙、料酒1汤匙、味精1茶匙、香油1茶匙、芥末10克、大葱1段、蒜3瓣、食用油适量 。
文章插图
步骤2
姜切末 。
文章插图
步骤3
蒜切末 。
文章插图
步骤4
葱切段 。
文章插图
步骤5
猪肚用刀剔去污油，刮净表面涎液 。
文章插图
【芥末白肚的做法，芥末白肚怎么做】步骤6
猪肚洗净后放入开水中氽过捞出备用 。
文章插图
步骤7
再用盐、醋、揉搓除去异味，再用清水清洗干净 。
文章插图
步骤8
放入锅内，加入料酒、盐和葱段、少许姜、适量清水煮20分钟 。
文章插图
步骤9
将猪肚取出晾凉 。
文章插图
步骤10
芥末中加入味精、盐、香油兑成汁备用 。
文章插图
步骤11
煮熟的猪肚用刀切成薄片 。
文章插图
步骤12
锅中倒油，油热加入少许姜、蒜，炒出香味后，再调入调好的料汁，再加适量清水煮开一起淋在肚片上即可 。
文章插图
推荐阅读
- 千层马蹄糕的做法 怎么做千层马蹄糕
- 牛油果寿司的做法和材料 牛油果寿司怎么做
- 泡的方便面怎么做的 泡的方便面怎么做
- 螃蟹闷饭的做法 蟹焖饭的做法
- 风干猪头肉怎么做又软又好吃的 风干猪头肉怎么做又软又好吃
- 奶香热狗怎么做 奶香热狗怎么做的
- 豆腐肉丸子制作方法炸的 豆腐肉丸子怎么做炸酥香
- 熬糖色正确方法教程 熬糖色的四个阶段
- 怎么做不辣的烩菜 怎么做不辣的烩菜视频
- 冷冻的烤肠怎么做好吃 冷冻的烤肠该怎么做