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【自己怎么做乌鸡卷 乌鸡卷怎么做好吃】1、食材：乌骨鸡 200g、米饭 200g、烤海苔 40g、生菜 30g、色拉油 适量、盐、酱油、料酒等 适量 。
2、准备好所有食材 。
3、乌鸡卷怎么做好吃
4、将乌鸡腿剔骨 ， 切成小丁 。
5、放入适量的盐、胡椒粉、绍酒 ， 腌渍乌鸡几分钟 。
6、锅中放少许油煸香葱花 。
7、再倒进乌鸡腿肉 ， 煸炒出香味 。
8、烹入酱油、绍酒 ， 放少许盐 ， 略炒至熟 。再放入米饭翻炒均匀 ， 加少许胡椒粉 ， 盛出放凉待用 。
9、烤海苔垫底放上洗净的紫叶生菜 ， 再铺上炒好的乌鸡米饭 ， 用手将两面往里卷 ， 圈成手卷 ， 放少许红椒丝点缀一下 。
10、好看又好吃的乌鸡卷就做好啦 。
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