文章插图
1、食材：米饭150g，蛋白2个，糖15g 。
2、米饭加水，用料理机打成米糊 。
3、蛋白加糖，打发至干性发泡 。
4、取1/3蛋白霜加入米糊，翻拌均匀 。
5、再倒回到剩余的蛋白霜里，拌匀 。
6、装入裱花袋中，挤到铺好油纸的烤盘上 。
【加点它变香酥米饼】7、放入预热好的烤箱，上下火120度，10分钟左右即可 。
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