文章插图
1、主料：鸡蛋25克、牛奶115克、酵母3克、盐2克、细砂糖20克、高筋面粉170克、低筋面粉35克、黄油25克 。
【萌宠汉堡的做法 汉堡 可爱】2、辅料：学厨12连模具1件、火腿适量、炸里脊适量、巧克力适量 。
3、称量好所有材料备用 ， 把除黄油以外的其他材料放入面包机揉成光滑的面团 。
4、加入黄油继续揉至完全阶段 。
5、用手可以拉出大片薄膜 。
6、揉好的面团室温发酵 。
7、大约2.5小时左右 ， 用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成 。
8、发酵好的面团排气 。
9、等分12份 ， 揉圆静置10分钟 。
10、再次排气 。
11、揉圆放进模具 。
12、二次发酵 ， 烤箱160度预热 。
13、二次发酵完成 ， 表面刷蛋液 。
14、撒上芝麻 。
15、放入烤箱 ， 160度35分钟 ， 上色及时加盖锡纸 。
16、出炉即可脱模 。
17、用火腿作为耳朵 ， 巧克力画表情 。
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