文章插图
1、主料：五花肉750克、干香菇20克 。
2、辅料：生抽适量、老抽适量、盐适量 。
3、香菇提前用温水泡发 。
【香菇烧五花肉如何做 制作香菇烧五花肉的方法】4、五花肉冷水下锅，过水 。
5、过水以后的五花肉用冷水洗净，切片 。
6、热锅冷油将五花肉倒入锅内翻炒 。
7、待五花肉炒出部分油以后，加入生抽老抽调色 。
8、再加入盐调味 。
9、将泡发的香菇和香菇水都倒入锅内，煮开 。
10、煮开后的肉转移到慢炖锅内，小火慢炖 。
11、炖到五花肉酥软即可 。
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