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鲶鱼，在世界各地均有分布，多数种类是生活在池塘或河川等的淡水中 。不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用 。还是催乳的佳品，是妇女产后食疗滋补的必选食物 。1.补虚催乳鲶鱼有通乳汁作用 。民间常给产后妇女炖食鲶鱼汤，既可以补虚，又有通乳催奶的作用 。特别是产后、手术后、病后体虚的人，经常吃鲫鱼有益身体恢复 。
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2.提高免疫鲶鱼营养物质含量丰富，蛋白质，维生素，矿物质等的存在能提高血清免疫球蛋白IgG、IgM的浓度，增强呼吸道的清除，增强机体以及呼吸系统的免疫力和抗病能力 。
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3.健脑益智鲶鱼的鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退 。
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4.美容养颜鲶鱼的鱼皮含有大量的胶原蛋白，长期食用还有美容的功效，长期食用可消斑去皱、平衡油脂，使面色红润、肌肤富有弹性，消除“痘痘”，亦是研制美容化妆品最好的生物原料 。
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5.强健筋骨【鲶鱼的功效与作用】 鲶鱼富含微量元素钙和磷，经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等 。将鲶鱼烹制成汤，可以更好地吸收钙质 。
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