文章插图
1、材料：乌梅250克，冰糖250克，白糖适量 。
【冰糖话梅水 冰糖话梅】2、将乌梅洗净放锅中，加水适量浸泡发透再用文火加热，煎至五成熟时捞出去核，把果肉用刀切成丁，再放入原液中加碎冰糖继续煎煮，至七成熟烂，收汁即可 。待冷却后外部再蘸上一层白糖，装瓶 。服用时取冰糖话梅含服 。
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