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1、隔水蒸水里煮都可以 。
【红薯是隔水蒸还是水里煮 红薯是隔水蒸还是水里煮比较甜】2、隔水蒸红薯需要半个小时左右，水煮红薯的话，大红薯煮半个小时，小红薯煮20分钟半个小时左右 。蒸红薯时一定要热水蒸 。大火先将水烧开，水开之后放入处理好的红薯，水开后下锅可以让红薯在短时间内形成半熟的状态，这样蒸熟的红薯会更加的香甜绵软 。蒸红薯时，将红薯清洗干净之后用刀去掉头和尾，将红薯放好之后盖盖 。
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