文章插图
1、主料：驴肉1斤（馅）、面粉适量 。
2、辅料：蚝油1大勺、酱油1勺、鸡精1勺、十三香1勺、色拉油2勺、葱花适量 。
3、剁好的驴肉馅里加入少许水，搅拌均匀放置十分钟肉完全吸水后，加入蚝油、鲜酱油、鸡精、十三香、色拉油搅拌均匀，最好加葱搅拌均匀 。
4、以滴水的方式一边滴水一遍搅拌面粉，直到搅拌成面絮 。
5、把面絮揉成一个面团，盖上盖子醒发10分钟左右 。
6、醒发好后再揉几分钟，再盖上盖子醒发10分钟左右 。
7、醒发好的面团揉成长条形，揪成小圆形剂子，用手掌把小圆面团按扁，再擀成圆形饺子皮 。
8、取一张饺子皮放上肉馅，包成饺子 。
9、放一大锅水，这样不容易粘底，水开后下入饺子 。
【驴肉馅儿饺子怎么做 驴肉馅儿饺子做法介绍】10、煮的时候不时的用漏勺贴锅边顺一边搅拌，直到煮到饺子漂在水面，肚子鼓起来就是熟了，捞出即可 。
推荐阅读
- 驴肉馅怎样做更鲜美 做鲜美多汁的驴肉馅的做法步骤
- 如何制作香嫩油润的肉馅 如何制作香嫩油润的肉馅饼
- 儿童海马增高汤多久吃一次 海马增高汤的配方
- 蒸饺怎么包好看 蒸饺怎么包好看月儿饺
- 蒸凉皮不起鼓怎么回事 蒸凉皮不起鼓怎么回事儿
- 速冻馅儿饼怎么做 速冻馅饼怎么做好吃
- 鸡蛋包肉馅怎么做 怎么做鸡蛋包肉馅
- 怎么去除卤汤的苦涩味 怎么去除卤汤的苦涩味儿
- 驴肉怎么做好吃法大全 怎么做驴肉好吃
- 耗儿鱼的做法