文章插图
蚕豆是我们生活中常见的食物，具有较高的营养价值，适量食用对人体的健康具有好处，但有人说蚕豆里没有脂肪，那么蚕豆里面含脂肪吗？蚕豆的热量高吗？蚕豆里面含脂肪吗有 。
蚕豆长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤” 。蚕豆的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美 。它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品 。
蚕豆的热量高吗高 。
每100克生蚕豆含有热量335大卡，煮过的蚕豆热量稍低，每100克约为280大卡，并且蚕豆还含有一定量的脂肪，蛋白质和糖类的含量也比多数豆类要高，因此蚕豆的热量是挺高的 。
蚕豆的功效作用1、延缓动脉硬化蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化 。
2、降低胆固醇蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。
【蚕豆里面含脂肪吗 蚕豆的热量高吗】 3、防癌抗癌蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用 。
4、益气健脾传统医学认为它能益气健脾，利湿消肿 。
5、健脑蚕豆可以调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用 。
蚕豆的禁忌是什么不可生吃 因为蚕豆含蛋白酶抑制剂和血球凝集素，它们都是对人体十分有害的物质，在用水浸泡和进行焯水后可使之失活，故应将蚕豆多次浸泡或焯水后再进行烹调 。
易过敏人群 容易过敏的人要慎吃蚕豆，以免出现不同程度的过敏症状，即俗称的“蚕豆病”，在儿童中较多见 。
推荐阅读
- 腌蚕豆怎么做好吃 蚕豆可以做什么吃的
- 南瓜里面的子可以吃吗 南瓜子一天吃多少最好
- 炒熟南瓜子吃了会胖吗 南瓜子是含锌高的食物吗
- 油炸蚕豆的营养功效与作用 油炸蚕豆吃了会发胖吗
- 蚕豆有三种人不能吃 为什么痔疮患者不可以吃蚕豆
- 蚕豆的热量高吗 减肥期间可以吃蚕豆吗
- 剥好的蚕豆怎么保存 蚕豆长芽子了还能吃吗
- 女性吃蚕豆有什么好处 蚕豆不适宜人群
- 煮蚕豆当主食能减肥吗 蚕豆和米饭哪个热量高
- 蚕豆的嘌呤含量是多少 痛风可以吃蚕豆吗